【闻老大香掉牙酥饼】投资分析

闻老大香掉牙酥饼开店的投资费用因门店规模、选址和具体配置而异，整体投资金额范围约为12 万元，常见投资区间为5-10万。

闻老大香掉牙酥饼投资费用构成主要包括装修费用13600元、房租24480元、人工开支6000元等，但具体金额需以总部最新政策为准。

投资优势方面，该闻老大香掉牙酥饼定位大众消费，人均消费29元，适合二次创业、工薪阶层、下岗工人等等人群投资开店加盟。

　　武汉市江汉区涂记饼屋是江汉三路经营了20年的一家老店，每年生意都很好，数十几二十人排队等候已成为江汉路一道城市的风景线。武汉三台，长江日报，武汉晨报，第1生活，大武汉报刊曾热烈报道闻老大香掉牙酥饼是江汉路上知名有特色的小吃之一。 　　闻老大香掉牙酥饼别看它貌似不起眼，做起来需要精工细作，用料也特别讲究：猪肉一定要前胛肉，牛肉则选后腿肉。每天都要亲自挑肉，并且盯着供货商将肉搅好放在盆里端回来。肉馅仅以五香粉、花椒和盐调味，和面和肉不放任何的添加剂，煎饼的油，是专门从油脂公司订的纯豆油。“如果选料不到位，就会影响到口感，我们做的是本分生意，顾客也都是老街坊老朋友了，我们不能砸自己的招牌。” 　　闻老大香掉牙酥饼的特色就是先煎后烤才更酥脆，生产过程严格保密，所以学员要到武汉来学习整个做饼的全部过程，和面和肉都是由机器操作，每天做几包面很轻松就能搞定，压面采用了自动压面的方式压面，不需要人用手工揉面，和面也不需要起早床和面，这样更减轻了劳动力。 　　如果你想来学习我会毫无保留的把技术教你，手把手指导，从开始制作到煎饼每一个环节都由学员本人亲手操作完成，这样大大加快了学习速度，一般5天即可学...查看更多