百岁鱼

百岁鱼是广州百岁鱼餐饮有限公司旗下连锁品牌，百岁餐饮在前进，在发展，现如今，“百岁”餐饮有了自己的调味品，调料公司，自己的百岁纸业，百岁老酒厂，百岁黄酒厂，矿泉水厂等分公司。1997年在国家商标局全面注册了“百岁”“千岁”“岁岁”商标。“百岁”一喻此业兴盛百年，长久不衰，二喻吃百岁鱼可使人延年益寿，长命百岁。1996年被国家贸易部授予“中华老字号”企业，2003年又被评为“中国名菜”的称号。

百岁鱼由创始人朱氏家族潜心研发，集川式火锅之精华，在继承传统制作色、香、味的基础上，别具匠心地融入独特口味，使其色泽更亮、香气更浓、味道更醇，同时突出了现代人对营养、健康、品位的要求。百岁鱼精选近百种上等香料，突出本味，采用特殊方法，精心烹制而成。

百岁鱼以其独特绝妙的口味，鲜、嫩、爽、滑，且色泽鲜亮如玉，让人赞不绝口，吃不绝口。采用高宝湖、邵伯湖野生的黑、草鱼为主料，来自天然，绝无污染。据李时珍(本草纲目)载，鱼肉味道鲜美、营养丰富，有活血化淤、益脑养颜之效。

百岁鱼品牌故事：

二十世纪三十年代，在江南古镇湖州.有一间酒店叫“祥泰行”，其主人王品元先生所烹制的“百岁鸡”以其味美传誉四野乡邻，被称为当时的江南名菜：“南京桂花鸭，湖州百岁鸡”。一饱饕餮之志，百岁鱼火锅一直以“服务第一，为企业宗旨;以优惠顾客，让利顾客，给顾客以物有所值”为价值观，从而使得百岁鱼火锅终日顾客盈门，取得了飞速的发展。

百岁餐饮从90年代中期，在全国率先推出品牌战略，以规范化的操作和科学的管理经营模式，在全国推行特许加盟连锁店。现在全国52个城市开设了近200余家，加盟店，在全国掀起一股“百岁”热潮。

百岁鱼吃法介绍：

第一步“闻百岁鱼醇香”，活鱼宰杀洗净后，剔骨去刺片成鱼片在红汤中焯一下，刚熟就捞起，旁边另支一锅热油，将重庆特有的烈性辣椒爆香，迅速浇到白嫩的鱼肉上，接着就有浓香扑鼻而来，混合着芝麻、灯笼椒味道的麻辣鲜香。

第二步 “看百岁鱼鲜亮”，火锅中的汤，色清油亮，鱼片色泽白亮，让人食指大动。

第三步 “吃百岁鱼嫩清”，夹一片鱼肉送入口中，只能用四个字形容：滑、嫩、鲜、香。

第四步 “喝百岁鱼汤的鲜美”，火锅中的高汤，是用猪骨和鸡慢火熬制而成，味香不腻。

第五步 “刷出百岁鱼韵味”，各种配菜，任意搭配，吃出个性美味。

第六步 “尝百岁鱼的百岁拉面”，假如您意犹未尽，还可以点一份厨师现做的手工拉面，劲道够味。

选择加盟百岁鱼的三大理由

灵活好立店，随处选址经营：省去厨房，学校、社区周边、商超等随处选址。

无需请大厨，标准步骤操作：核心配料输出，简化步骤，2-3人经营，快速上手。

技术包培训，短期快速上手：1对1培训，好操作快出餐快翻台。

百岁鱼加盟支持-总部一站式扶持，助力财富路

1、选址分析：协助选址、分析商圈机会，助力每个加盟商赢在起跑线上。

2、装修支持：量身定制店面装饰布局效果，VI设计，品牌形象满意到位。

3、技术支持：百岁鱼总部传授全套技术，新品分享，把握美食餐饮新发展趋势。

4、开业支持：亲自指导开业，确保一炮打红，不走弯路，轻松开业赚钱。

5、推广支持：店面推广，活动策划，助力生意节节攀升，每天持续火爆。

6、经营支持：终身店面经营管理指导，全面店铺服务，轻松经营没烦恼。

百岁鱼加盟费是多少？生意火爆，赚钱快人一步

加盟商预计准备10-20万就可以加盟百岁鱼，企业方收取品牌使用费1000-3000元/期，加盟费1-2万元，保证金1万左右，品牌方在与加盟商签订合同，收到这一部分费用后，就会协助加盟商开始店面的筹建工作，在总部的协助下，选择合适的店面后，就可以进行加盟店的筹建了。剩余费用就是用于店面的筹建工作与后期经营中的，筹建需要设备费1-3万元，首批进货费2-4万元，房租1-3万左右/季，装修费用800-900元/㎡，后续经营需要流动资金2-5万元，总部会为加盟商策划营销活动等，确保加盟店顺利开业、正常经营。

百岁鱼加盟项目，本小利大，加盟门槛低，经营简单，经过总部培训，可快速上手，实现创业。百岁鱼回报周期相对较短，预计9个月左右就可以收回成本。以上就是对于百岁鱼加盟相关问题的具体回答，希望对加盟商有所帮助。

百岁鱼加盟好不好？品牌知名度高，投资优势好

1、餐品优势：餐品多元化，除核心主打餐品以外，还开发了多款广受消费者喜爱的增值餐品，满足不同消费者需求，提升盈利能力。

2、品牌优势：总部已做好了品牌推广的具体规划，并且拥有丰富的媒体资源，包括电视、广播、通讯、专业杂志和网络媒体等资源，能够在区域市场迅速扩大知名度。

3、开业优势：为投资者提供专业的从选址到店内装修、餐品设计、促销活动、推广设计等的支持，让投资者实现轻松开业。

4、管理优势：总部与连锁咨询总部一起建立了一套门店运营管理系统、健全的连锁标准化体系，能够手把手为投资者提供从选址建店、开业活动、商品配送、促销宣传到运营管理、顾客服务、人员培训、经营分析、盈利提升等一系列的服务，协助投资者轻松实现系统化管理。

5、系统优势：总部与国内知名品牌合作建立健全的信息管理系统，包括商品采购、物流配送、销售管理、盈利分析等功能，让投资者方便实现IT化管理。

6、培训优势：总部已建立健全的培训系统，成立连锁经营培训学院，投资者可获得开店、商品、店面经营、管理、服务等培训；投资者也能够按照店面情况提出需求，提高门店运营管理水平，获得更多收益。

7、督导优势：总部已构建健全的督导系统，专业的督导会定期巡店，根据店面的运营问题给予指导，解决投资者问题，实现持续盈利。

百岁鱼加盟招商条件有哪些-创业门槛低，轻松开店

一、理解并接受百岁鱼的经营理念和企业文化。

二、具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力。

三、熟习当地市场环境和消费需求，具有一定的商业背景和经商经历。

四、具有良好的商业信誉及商业品德。

五、具有一定经济、投资实力，能够支持后期的运营。

百岁鱼怎么加盟？流程简单，开店轻松

1、咨询事宜：可在网站留言，也可拨打百岁鱼总部电话向市场部咨询加盟事宜。

2、实地调查：投资者到百岁鱼总部实地考察，了解百岁鱼的实力和品牌的经营状况。

3、资格申请：百岁鱼总部收取投资者的意向加盟书，并对投资者进行资质审核，确定该投资者是否具备加盟资格。

4、签订合约：加盟资格审核通过后，双方正式签订加盟合同。

5、店铺选址：百岁鱼总部会派工作人员前往加盟商所在地进行选址勘察，选址合适的开店位置。

6、装修设计：初步效果设计、审核细节定稿、装修预算确定、专业人员施工。

7、人员培训：派遣相应人员前往百岁鱼总部进行系统化的培训。

8、开业计划：试营业前加盟督导将全力协助加盟商，使分店开幕前一切都能准备就绪，制定开业计划，准备营业。

9、正式开业：正式开业，按既定标准，安排人员下店给予开业支持及其他指导。