黑家饺子馆

黑家饺子馆是邢台市清真食品有限责任公司旗下连锁品牌，黑家饺子，河北小吃，清真风味，邢台地区著名小吃。此饺馅选羊的后座、上脑、通脊三个部位肉和小磨香油拌制，饺子面皮大小均匀，厚薄一致，包好的饺子，“两面肚”没有阴阳面和双皮现象，馅肥嫩爽口，深受欢迎。黑家饺子之所以备受推崇，关健在于选料严格、配料合理、精工细作。

黑家饺子馆专注于传统水饺的制作与传承，以优质食材和地道工艺，打造独具风味的饺子美食体验。作为邢台市清真食品有限责任公司的旗下品牌，黑家饺子馆坚持清真食品标准，确保每一份饺子都符合健康、绿色的饮食理念。

黑家饺子馆注重口味创新与服务质量，结合传统与现代，吸引众多消费者成为其忠实粉丝，形成了独特的市场竞争优势。黑家饺子馆让你体验纯手工制作的饺子，每一口都充满了妈妈的味道。作为快餐业的一道清新之风，店内的水饺在后堂现场包制，让人瞬间回忆起童年春节的亲切时光。

黑家饺子馆的水饺无论是味道还是营养，都备受推崇。选料考究，皮薄馅散，饺子的鲜美绝伦难以抵挡。品种多样的馅料，如肉馅、三鲜及什锦，皮薄馅鲜。特别是黑家饺子馆的快时尚餐厅，享有盛誉并成为新一代连锁品牌。

在餐饮市场不断变化的过程中，黑家饺子馆以其低价和特色餐饮快速发展。公司的饺子根据季节变化选用最新鲜的海味和蔬菜，比如对虾、蟹肉、虾籽等，为食客带来独特的风味体验。结合特制酱料，饺子的经典味道更是让人垂涎欲滴。

除了美味的水饺，黑家饺子馆还提供独特的配料酱骨，其猪脊骨经长时间炖煮依然保持软嫩口感，令人乐在其中。创业者们纷纷锁定黑家饺子馆，这是餐饮行业中少见的加盟良机，也是邢台市清真食品有限责任公司的闪亮品牌。

黑家饺子馆品牌故事：

邢台清真黑家饺子馆的创始人叫黑振斌，原籍临西县老黑庄村人，黑家饺子馆的名字也由此而来。为了养家糊口，1932年，家境贫寒的黑振斌在马路街南后小河子(古城外河)搭了四间席棚的连家店开设了饺子馆，主营水饺，当时由于店小门面简陋和大饭庄的排挤，生意极为萧条。1945年邢台解放后，政府对发展工商业非常重视，人民群众的生活大大改善，黑家饺子馆的生意渐渐好转，逐渐在饮食行业崭露头角。在“文化大革命”中老字号给砍掉了，黑振斌被迫离职。粉碎“四人帮”后，在邢台市委、市政府和各级领导的大力支持下，黑家饺子馆老字号又恢复了，顾客日益增多，从早到晚宾客满堂。

选料方面

必须用生长一年至三年的羊作肉料，其特点是肥瘦均匀、肉质鲜嫩，一般是鲜羊或闲母羊。根据时令选择时鲜菜蔬，例如春韭，夏瓜，冬白菜。制作面皮的面粉一律是富强精粉(72粉)，其特点是面白耐用、成品率高、色泽美观。饺子馅的制作也非常讲究：选用肉料必须先改刀加工，一般规格2-4公分宽、10—12公分长的长方形窄条，随后通过绞肉机绞一遍，把绞好的肉放上适量的盐，进行绞拌，使肉丝互相连接为好，这叫肉坯。蔬菜择洗干净后要将水控净，方能切剁。在配料方面要按照材料的性质、作用按顺序放入肉坯，调配料品种和计量也有严格要求，例如鲜羊肉5斤、香油1斤、高级酱油1斤、细盐2两、味精3克、鲜姜1两、大葱1斤、白菜10斤，花椒2克(熬水用)，精粉10斤。出成品饺子600个。另外，夏季酱油5两、韭菜5斤、西葫芦12斤，用盐适当减量。

包饺子要先和面，每斤面吃水量4-5两。和面要求三光：即面光、手光、盆光，还要软硬适当。根据四季气候的变化，要求也不同。冬季和软一些为好，夏季和硬一些为好。饺子皮要求四边薄中间厚，圆片形状。包饺子：要求馅、面均匀、分量准，包合处严实、造形美观、不开不破。

煮饺子关键是火候，开始煮火候要旺要硬，煮饺子时必须用沸水(100度)，当饺子放入锅内要一顺劲的推转，火势要加旺，以免饺子沉底抓锅。当饺子浮上来或开锅后，火势逐渐减低，但锅内煮的饺子必须坚持沸水，要反复再煮3—5分钟，熟透即可捞出。

黑家饺子馆企业文化

使命与愿景：

黑家饺子馆致力于为顾客带来优质的餐饮体验，强调传统与创新兼容的理念。我们不断追求产品的创新，从馅料到形状，用心开发新款饺子，旨在为顾客提供健康、美味且充满创意的水饺选择。同时，我们关心每一个加盟商的成长，与他们一起合作，力求在市场竞争中共同赢得成功。我们的愿景是实现消费者、加盟商与企业三方的共赢，构建一个健康、可持续发展的产业生态。

企业理念：

黑家饺子馆不仅专注于水饺的制作，更注重在水饺领域成为行业的标杆。我们追求卓越，力求将每一颗饺子做到极致，不断提升工艺与质量标准，以确保每位顾客享受到最佳的味觉体验。我们期望通过不断的努力，将黑家饺子馆塑造为水饺行业的领导品牌，引领整个水饺行业向更高水平发展。

黑家饺子馆加盟费用

黑家饺子馆加盟支持

分店运营支持：我们密切关注每个加盟店的运营状况，及时解决各种实际问题，确保您的店铺顺利运营，全程保驾护航。

品牌传播：我们为加盟商提供全方位的品牌应用指导及宣传策略，不断整合并提升品牌价值，为您的业务蓬勃发展铺平道路。

营销推广：我们提供独特又高效的营销策划，并协助开展吸引人气的活动，使您的门店在市场中迅速崭露头角。

文化产品：提供一系列黑家饺子馆专属周边产品，提升品牌文化的同时为顾客带去新鲜体验，增强用户粘性。

投资风险管理：我们提供全面的投资风险管控策略，以“军令状”形式为您的投资保驾护航。投资收益共享，风险共担，为您提供坚实的后盾。

信息化平台：借助我们先进的信息化平台，您将即时获取行业动态，降低经营风险，让您的决策更具前瞻性。

产品创新：黑家饺子馆总部不断研发推出新产品和新技术，及时提供给各加盟店，以确保我们的产品始终符合市场和消费者的最新需求。

专业培训：我们每年选拔加盟商中的优秀员工参加专项培训，提升业务运营及管理能力，助您不断提升店铺业绩。

黑家饺子馆加盟优势

1、品牌优势：黑家饺子馆凭借多年市场积累的良好声誉，提供统一制作的工作服及所需物料，帮助加盟店树立专业形象，提高品牌辨识度，增强市场竞争力。

2、运营优势：总部提供全面的运营支持，不仅派遣经验丰富的专业团队驻店指导，还会定期跟踪店面运营情况，快速响应和解决加盟商在经营过程中遇到的各类问题，确保加盟商无忧经营。

3、服务优势：从技术培训到店面选址、布局规划、人员招聘及管理，总部全程提供一对一的专业指导和支持，帮助加盟商打造高效、专业的运营团队，降低经营风险，助力事业腾飞。

4、装修优势：黑家饺子馆为每位加盟商量身定制时尚、实用、美观的装修设计方案，确保店铺形象统一，呈现出新颖且令人难忘的就餐环境，提升顾客消费体验。

5、活动优势：总部根据每家加盟店的具体需求及所在地区的市场特点，提供量身定制的营销策划及促销活动，通过精准的市场活动，提升品牌知名度及店面人气，助力加盟店实现盈利增长。

黑家饺子馆加盟流程

第一步，通过网络或电话进行沟通，以初步了解黑家饺子馆的经营模式及相关的合作策略。这一步为潜在投资者提供了基本的项目信息，帮助他们评估是否符合自己的投资目标。

第二步，潜在投资者可以安排前往黑家饺子馆总部进行实地考察。这次的考察旨在进一步了解餐品质量和品牌的整体运作情况。在深入了解后，若投资意向明确，双方即可签订加盟合同，确定合作关系。

第三步，投资者需着手寻找适合的经营场地，并办理开店所需的相关证件。这一步需要考虑地段的人流量、消费水平等因素，以确保店铺的成功运营。

第四步，投资者须将规定的加盟费用支付给黑家饺子馆总部，并确认所有费用手续的完整。这是正式启动项目的重要环节之一。

第五步，资金到位后，即可开始店铺的装修施工。同时，管理团队进驻现场，开展各项开业筹备工作，确保店铺建设如期推进。

第六步，继续进行店铺的装修及相关准备工作。这包括装修风格的确定、设备的安装以及店内人员的招聘培训等，为后续的营业做好充足准备。

第七步，在正式开业前阶段，店铺进入试营业状态。这期间可以通过实际运营测试各项流程，进行必要调整，以提升顾客满意度并确保正式营业顺利开展。

第八步，黑家饺子馆进入正式营业阶段，迎接市场的检验。投资者将根据实际运营情况进行持续优化，实现稳定发展。

黑家饺子馆加盟条件

1、申请者必须是具有合法资质的法人实体或具备完全民事行为能力的自然人，以确保加盟过程的合法合规性；

2、具备足够的经济基础，拥有不低于人民币50万元的投资能力，能够独立调动资金并承受潜在的投资风险；

3、需提供一个符合餐饮行业标准的营业场所，店铺面积应不小于100平方米，以保证店内正常运营和顾客舒适体验；

4、具备坚韧不拔和高度负责的精神，坚定的创业意志是成功经营的关键；

5、拥有良好的沟通能力及协调技巧，以维持良好的客户关系和员工管理；

6、获得家庭成员及亲友的支持，并且拥有强大且稳定的人脉资源来助力业务发展；

7、了解并掌握基本的企业管理技能，能够清晰地进行投资角色定位，明确自身权限与职责；

8、承诺严格遵循总部提供的特许经营模式，遵从并执行品牌店面的选址标准及所有运营管理制度。