朱鸿兴面馆

朱鸿兴面馆隶属于苏州市朱鸿兴饮食有限公司，在20世纪30年代开设的朱鸿兴面馆经营有道，用料讲究，薄利多销，创出了“京沪驰名”的金字招牌，四方顾客纷至沓来。如今到了改革开放不断深入的新时代，为了振兴老字号，朱鸿兴饮食有限公司总经理俞水林和他的同仁们，提出了坚持面业为主，发展花色点心;拓展多品种饮食的经营战略，决心把“朱鸿兴”做得更大、更强。最早苏州当地人带我去的，苏州当地的老字号之一。与现如今遍布上海的苏州面馆，沧浪亭，吴越人家各不相同。

所谓的苏州面馆根本不是那么回事儿，完全改头换“面”，几乎没有一点苏州汤面的特点了。沧浪亭和吴越人家人家走的是贵族路线，有好几十块一碗的高档精品，普遍较贵，也脱离了原本苏式面条价廉物美的本色了。还是朱鸿兴比较有苏州代表性，是最原汁原味的了。创于民国27年3月。业主朱春鹤自小随父摆馄饨摊， 成年后自立门户，在鱼行桥(今人民路吉由巷口)搭棚设店，卖馄饨和五色小笼。因选料讲究，制作精细，生意见好，于是拆棚建屋，开办五开间大店，并扩大经营面点，特聘陆福生、朱阿泉等面馄业高手掌作，聘专门打面师傅，采取28牙细齿滚刀轧面机。面条细而硬，下锅煮后不烂。

朱鸿兴面馆以花色面点出名，面浇头十分讲究质量。朱春鹤精选用料生坯，青鱼、鳓鱼要求2公斤以上、2.5公斤以下，猪肉只拣后腿肉，鸡、蛋、鳝、虾等亦各有所选，不达标准，宁缺不滥。面点花色品种繁多，有焖肉、肉丝、爆鱼、蹄膀、什锦、香菇、冻鸡、三虾及蛋汁排骨、虾仁蟹粉、虾爆鳝糊、三鲜火鸡等数十种。在面汤、面碗使用上，亦有奇招。面汤备红、白两种，不同浇头的面点用不同的碗，蹄膀面用红汤红花碗，焖肉面用红汤青边碗，虾仁蟹粉面用白汤金边碗。面还是那碗面，不失特色。

发展历史

苏州的骄傲

人杰地灵的苏州，不但有闻名遐迩的园林美景和山水风光，面食小吃同样受到中外游客的赞美，这都是苏州的骄傲。

说起面点，大家都会讲到苏州的面业大王朱鸿兴。这块金字招牌已经有60余年历史了。最早的老板朱春鸿在1938年3月，开起了一家不足30平方米的面馄店，取名朱鸿兴。聘用技艺高手陆福生掌灶，供应焖肉面、爆鱼面、爆鳝面、蹄 面、冻鸡面和汤包、小笼等各式点心。朱春鸿颇有经营头脑，在“面”字上大做文章。他研究顾客的口味，利用本地的特产，先后推出了咖喱蛋汁排骨;虾仁蟹粉;虾子、虾脑、虾仁的“三虾”;虾爆鳝糊;三鲜火鸡;什锦;蜜汁葱油蹄 等中高档面浇头，以及虾肉汤包、虾肉小笼和玫瑰、薄荷、细沙、麻酥、荠菜等件头点心，生意兴隆。苏州面条讲究汤水，因此朱鸿兴每日吊汤都用鸡肉、猪肉、肉骨头、鳝骨做原料，加水煮透。有了好汤水，还要有细面，这样才能把汤吸进面里，味道就能吃出来。朱老板用的是28牙细面，加上下面师傅的高超技术，盛面的抓篱朝空中掼两掼将面卷紧，这样既能吸足汤水，又有吃口。为了突出浇头的色、香、味、形，还别出心裁地用各式瓷碗与不同色汤来衬托，如蹄 面用红汤红花碗;焖肉面用红汤青边碗;虾仁蟹粉面用白汤金边碗。根据顾客需要，一碗面可以做成硬面、烂面、拌面、汤面;紧汤、宽汤;减咸、增咸;重青、免青和免红等不同口味，根据顾客胃口大小，面量可以多点或者少点，还备有胡椒粉、姜丝、辣油等佐料，给顾客选用。

在朱春鸿的精心经营下，薄利多销，规模不断扩大，“朱鸿兴”成了一块金字招牌，苏州面业大王的美誉驰名京沪一线。

朱鸿兴面馆加盟费用分析：投资牢靠,轻松立业

朱鸿兴面馆加盟费用总计预计需要5-10万元，朱鸿兴面馆公司总部收取品牌管理费3000-4000元/期，加盟费3万元，权益保障金4万元，总部收取这些费用，会帮助加盟商快速立店，店面筹建中会协助加盟商选址、设计、装修等，剩余费用的大部分就用于店面的筹建工作，费用主要有设备费1-2万元，首批进货费1万元，房租3-5万元/半年，装修费用500-600元/平方，后续经营中，总部也会为加盟商提供营销方案和经营指导，确保加盟店正常经营，加盟商在后续经营中需流动资金1-3万元，用以店面日常精英中的各类开支。

加盟朱鸿兴面馆后，公司会对加盟商提供专业的支持服务，可以确保加盟商轻轻松松的经营加盟店，朱鸿兴面馆属于低成本高回报的好项目，不仅投资成本相对较低，而且回本周期相对较短，预计只需4个月左右就可以收回成本。欢迎在下方留言咨询，会有专业人士为您详细解答。

朱鸿兴面馆加盟服务支持：全方位扶持，轻松经营更省心

1、品牌形象支持：门店形象由朱鸿兴面馆总部聘请的专业设计师对其进行包装设计，为加盟商节省了寻找设计师时间以及设计的费用。

2、整店输出支持：提供专业设计与店铺形象规划，并协助筹建加盟店。

3、免费培训支持：在加盟商签定正式租赁合同后派出支持小组到加盟店给予点对点的定点支持，全方位的帮助加盟商进行员工招聘和培训，让加盟者能从门外汉成为真正的行家。

4、市场运营支持：提供全年节假日店铺促销方案，创意与盈利同步，不仅可以提高品牌知名度，更有助于提高餐品销量和盈利效果。

5、媒体广告支持：将利用互联网、电视、报刊、杂志等各媒体分时间跨地域进行广告宣传，在一段的时间内提高品牌的知名度，增强竞争力、市场占有率，让广大消费者接受和认可。

6、跟踪服务支持：朱鸿兴面馆总部组建专业的营运指导小组对加盟店长期实行巡回指导，以最快的速度为加盟店排忧解难。

7、选址装修支持：专家团指导评估协助选择最佳开店地址。

8、区域保护支持：朱鸿兴面馆总部根据当地的实际情况在，加盟区域10公里的范围内不设有第二家，保护加盟商的切身利益。

朱鸿兴面馆加盟优势：品牌优势多，开店揽收更轻松

1、品牌优势：朱鸿兴面馆有着多年的运营经验，不仅专业性强，而且朱鸿兴面馆总部实力也很雄厚，能够为加盟店提供多重的加盟支持，为加盟店提供坚实的后盾支持。

2、餐品优势：朱鸿兴面馆已经成为行业内的知名品牌，并且能够紧跟市场潮流的变化，为消费者提供最适宜的餐品。

3、技术优势：朱鸿兴面馆总部聘请专业的人士负责生产技术和采购优质原料，严格确保餐品的质量。

4、培训优势：投资朱鸿兴面馆加盟项目，专业团队系统化培训，你也能成为行业精英，并提供精英上门带店。

5、服务优势：朱鸿兴面馆凭借成熟、完整的营销模式，针对不同商圈，不同时期推出相应市场促销方案，加盟商仅需按照朱鸿兴面馆总部要求执行即可获利。

6、投资优势：依靠朱鸿兴面馆品牌成熟的经营模式，以及朱鸿兴面馆总部对加盟者的支持与服务体系，减少投资的盲目性，降低投资的风险。

朱鸿兴面馆加盟理由：前景广阔，发展不可估量

不重大厨，操作简单，厨房占地少，1-2人经营可干；

成品持续加热，原料口感好，出餐速度快，快速复制；

线上外卖平台，线下欢快堂食，双线创收，四季经营。

朱鸿兴面馆招商加盟条件是什么？条件不复杂，轻松盈利

一、具有独立民事责任的团体组织或个人。

二、具有良好的投资心态和进取意识。

三、具有高昂的创业激情和获得成功的强烈欲望。

四、有一定的资金实力和商业信用，能自觉维护品牌形象。

五、有强烈的吃苦精神和有适宜的经营场所。

朱鸿兴面馆加盟流程-流程简单，投资创业更轻松

一、加盟咨询：有投资意向者可通过邮件、电话、登陆网站或本人直接来朱鸿兴面馆品尝、考察。

二、加盟申请：具备适当的投资能力，经营能力和合适的经营门面，即可向朱鸿兴面馆递交加盟申请。

三、签订合同：加盟合同是在本着双方互利互惠，共同发展的原则下，明确双方权利和义务的合作细则。在加盟者提出申请并获朱鸿兴面馆批准后，签订加盟合同书，申请加盟者按门面的级别，一次性向朱鸿兴面馆交纳相应的加盟费(品牌加盟使用费，技术转让费)。

四、统一装修：签定加盟合同后，加盟店即进入紧张的门面装修阶段。朱鸿兴面馆无偿提供的效果图及详细施工图，加盟者在规定的时间内积极组织装修施工，朱鸿兴面馆工程规划设计部可根据加盟者要求派员亲临现场，斟察协助实施。

五、开业准备：做好开业前准备，选择开业日期的是在节假日。平时开业建议选择星期五，不要选择星期一。可邀请当地领导、名人、亲朋好友参加开业仪式，也可向朱鸿兴面馆申请派员出席开业营销活动，正常开业后，长期免费提供新技术、新产品升级服务，让您稳妥赚钱。

六、后续服务：朱鸿兴面馆对所有加盟者提供长期的后续经营指导和咨询，免费提供印刷精美的文件资料和开业所需POP宣传画，经营授权书，资格证书等，试营业一段后，正式开业。