李禧记

据大良镇志资料记载，大良虫崩䖢创始于清乾隆五十三年，在大良人梁成章的“成记”油炸店创制，后经顺德李禧后人的继承和改进，逐渐形成了“李禧记”这个老字号。

李禧记(1840-1921)，南门人，著名食品制作商，以姓名为其店号，设址大良华盖路附近营业，早年从业小食，后改业柿霜饼，产品洁白，状如银毫(相当于二分硬币)，小巧精细，清甜冰凉，入口即化，并有止咳润肺功效，获得青睐，因而行销畅旺，饮誉省内、港澳、星洲各地。

李翘云(1895-1942)是李禧的第十二子。作为最小的儿子，他与父亲同住，长成后协助父亲打理铺务，经营华盖路175号老铺。有一次，李翘云制作龙耳时，他右手连切4块面片而没有切断，左手失控往面片上重重一拍，摊开后随手扔进油锅里。“无心插柳”，竟炸出一只虫崩䖢 (顺德人称小蝴蝶为“虫崩䖢”)来!李翘云打量了半天，觉得此品形象生动新颖，正式作为新产品推出市场。

又一次，他把卖剩的虫崩䖢渣碾碎，搀和在新面粉里，加糖加水揉搓。因为虫崩䖢酵种起了作用，这批新虫崩䖢不像以前般脆硬，而是美味香酥，入口即化，大受顾客喜爱。以后，李翘云在操刀、拼形、油炸工艺上不断改进，制造出有独特风味的大良虫崩䖢(见《顺德经济志》)。

上世纪50年代，作为李翘云侄儿的李其芬(1923—2000)作为第三代传人，自十岁起就跟从十二叔学做虫崩䖢。1953年李其芬在大良旧马路碧鉴下基巷开设个体经营，继承李禧记虫崩䖢生产制作。1957年，李其芬参加顺德糖烟酒生产合作店，下半年开展公私合营改造，烟酒合作店转为顺德糖烟酒公司，并在公司属下的加工场担任加工场场长的职务，负责制作虫崩䖢生产直至至退休。当时，“李禧记虫崩䖢”以顺德糖烟酒公司制作“大良虫崩䖢”品牌行销全市。

1984年，李其芬退休，为继承祖传，将技艺传授给他第六子李学雄，1985年，李学雄于开设了“李禧记虫崩䖢店”,并在顺德大良工商分局注册登记大良李禧记虫崩䖢店，经营至今。20世纪90年代末期之后，李禧记家族其他成员李文源、李文辉、李美萍等人陆续开设李禧记虫崩䖢分店。

2011年，李学雄创办了佛山市顺德区李禧记学雄食品厂，扩大了生产规模，以优质的产品和服务质量，更好地打造大良虫崩䖢的品牌认知度。

2021年，李学雄创办佛山市顺德区李禧记学雄传承食品有限公司，在进一步传承与拓展品牌的同时，也让大良虫崩䖢制作工艺向高质高产的方向发展。

为了满足越来越多来顺德游客对大良虫崩䖢的需求，同时抓住这个把大良虫崩䖢推广至全国乃至全世界的机会，李学雄在大良著名景点清晖园附近开设多家分店，营业时间更是从早上8点一直经营到晚上11点，365天无一日歇业。同时，李学雄也时刻关注客户的反馈，以人为本，精益求精，除出品传统口味外，还推出年轻人喜爱的鸡蛋味、香辣、日式芥末等口味的虫崩䖢，并将在顺德华侨城开设概念店，让大良虫崩䖢品牌在新生代中得以传承下去。

如今“李禧记”已经成为大良虫崩䖢的代名词，是顺德几代人的共同回忆。除了虫崩䖢外，“李禧记”还研制出各种不同特色的面点，如笑口枣、鸡仔饼、核桃酥等三十多个品种，受到年轻一辈的喜爱。

李禧记虫崩䖢传承至今，不单只是一种地方美食，它已经成为一种文化的传承，一种情感的寄托，一份故乡的情怀。

选择加盟李禧记的4大理由：销量好，前景广阔

多品种，多新品：李禧记拥有12大品类，1500多款产品，每月更有新品不断上市，全面满足消费者的需求，时刻让顾客保持新鲜感。

场景美，关联强：完善店铺布置，强化感官上的体验，让消费者线下体验更加好，让“尊重感，安全感，舒适感，愉悦感”的品牌调性的体验得到巧妙体现。

体验好，粘性大：以高品质食品为核心，在细节上超越用户期望，包装设计上为客户提供差异化体验，给消费者带来小“惊喜”，通过消费者分享和传播形成品牌口碑。

高品质，供应链：李禧记产品线涵盖果干蜜饯，糖果饼干，素食山珍，养生坚果，鱼鲜零食，肉脯零食，果蔬零食，进口零食，饮料饮品，礼品礼盒等12大品类。

李禧记加盟政策：全程服务指导，创业无忧

1、装修支持：专家团指点调查选择合适开店地址，确保消费人群极大化。

2、运营支持：详细的运营指点系列手册，助您平安护航您的运营。

3、配送支持：完成物料及时订购，物流配送和速度愈加优越。

4、区域支持：李禧记总部严厉控制协作区域，在合同商定区域内不开展第二家。

5、装修服务：李禧记总部为您提供统一店面装修方案，节省装修成本。

6、运营支持：提供详细的运营指点系列手册。提供制造工具以及运用培训。

7、开业支持：加盟店开业前一周，李禧记拟定营销方案并派出管理人员做全面支持。

8、后续支持：每年定期进行市场督导和产品开发服务，对后期经营和管理加以诊断，并解决遇到的困难和具体问题。

李禧记加盟优势-不断创新，保持竞争力

1、强大的先进运营体系，始终指引着行业的发展，在国内拥有多家加盟合作店。

2、具有市场竞争力的产品大大提高了品牌的影响力。

3、李禧记总部为全力支持和服务加盟商，特别成立了运营策划中心，并特聘资深营销专家为加盟商量身定制营销战略，并根据时机制定操作性较强的市场营销方案。

4、体系完整，严格的岗前、岗中、岗后培训体系，规范的服务流程和制度体系，学习型企业组织的构架体系。

5、根据不同市场和投资者的要求，提供个性化的支持服务（加盟店的市场经营定位和产品结构定位），解决投资者所遇到的一切问题，消除投资者的后顾之忧。

6、李禧记有专门成立营销策划中心，从品牌整合传播到区域市场运作，为加盟商提供全方位、可持续发展的营销战略指导，确保各加盟店的生存与发展壮大。

李禧记加盟费要多少钱？小本投资，开店盈利可观

李禧记加盟费用总计大概需要10-20万，费用包含加盟费2万元，品牌使用费3000-4000元，权益保障金5万左右，同时李禧记总部也会为加盟商提供一些服务，协助加盟商快速立店，并且权益保障金一般合作期满后，会如数返还。店面的筹建也需一部分费用，主要用于设备采购、店面租赁、店面装修等，加盟李禧记需要支付设备费3-4万左右，首批进货费1-2万元，店面租金和装修费用1-4万元，其余费用就用在店面的日常经营中，准备流动资金3-4万元，用来维持加盟店起步中的各项支出。

李禧记总部实力雄厚，加盟实力品牌可以给加盟商带来更多保障。李禧记投资回报周期相对较短，预计只要2-4个月就可以收回成本。想要了解自己所在城市的详细加盟费用，可以在下方留言告知您所在城市以及门店面积，我们会为您出具详细的加盟费用明细。

李禧记加盟招商条件-超低门槛，轻松实现财富梦

1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。

2、认可并李禧记品牌的经营理念和模式，有志于创造投资的人。

3、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

4、执行和遵守李禧记项目的各项经营管理体系。

5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

李禧记怎么加盟-流程简单，投资创业更轻松

1、认知品牌：网上浏览加盟信息或网站留言，加盟投资顾问给你做一对一的解答，关于品牌实力及加盟政策有相应的认知。

2、实地考察：到李禧记总部考察，与接待人员深入交流、了解李禧记运营状况。

3、加盟申请：投资者根据本地的市场情况和品牌情况，确定是否要加盟，确定要加盟的，向李禧记总部提出加盟申请。

4、正式签约：根据市场调研情况和自身情况，很终确定投资规模及加盟方式，正式签订加盟合同。

5、店址评估：对加盟者拟选店址进行指导评估，以很大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所。

6、店铺装修：①装修需要按照李禧记总部的要求，统一装修风格。②多咨询、多考察、多对比，选择一家性价比高的装修公司。③根据自身的条件和当地的消费水平，选择适宜的装修档次。

7、技能培训：缴纳相关费用后，李禧记对投资人实行产品技能营销管理的培训。

8、开业筹备：所有准备工作就绪后，李禧记总部进行验收，之后进行开业计划的制定。

9、正式开业：经李禧记负责人统一把关后，您就可以选择吉日放心开业了。