酒拾烤肉店

酒拾烤肉是湖南卜食记餐饮管理有限公司旗下的湘派烤肉品牌，成立于2017年总部位于湖南省长沙市岳麓区芯城科技园二期14栋三楼。酒拾烤肉以“简单、专注、自强不息”的企业精神为根基，坚持传承烤肉传统工艺与现代创新融合的理念。在这里，每一道烤肉作品都承载着对健康与美味的无限追求，让每位顾客在享用美食时都能感受到我们的用心与热情。

酒拾烤肉坚持信守承诺和永不言败的工作态度，注重品质与服务的双重提升。借鉴传统精髓，并不断求新求变，努力推出多样化的产品，为市场注入活力与新生力量。无论是在烤肉技艺上还是在服务体验中，酒拾烤肉都重点打造健康、正宗又具有创新精神的品牌形象。

关于数字“7”的神话

2017年4月1日，湖南长沙河西裕民小区内,一个7张桌子、并不起眼的烤肉店诞生了。创始人周喆和4位伙伴共同守护他们“梦想开始的地方”，创造了流量和口碑神话。酒拾烤肉以湖湘特色烤肉结合香辣味型进行创新，研发出新中式烤肉且深受消费者喜爱。作为湖湘烤肉的领先品牌，历经7年的发展现已入驻全国25省，门店突破700家。凭借创新的产品定位和精耕细作的品牌经营理念，发展成为独树一帜，引领烤肉风向的标杆企业，同时成为一家引领社会潮流的现代化餐饮企业。 酒拾，寓意行百里者半九十，不忘初衷，力求完美。这是酒拾烤肉的核心企业文化。未来，在促进自身发展的同时，能够更好地推进品牌文化输出，传承中华美食与湘派饮食文化的精神，是我们不懈的追求!香辣中国味!就是好烤肉!

成立于2015年的长沙酒拾餐饮文化有限公司，致力于整合品牌开发与餐饮管理，其主打项目酒拾烤肉以“让生活更回味”为经营理念。公司弘扬“品质促生存，服务促发展”的精神，率先在全国推广无油烟、无异味的健康烤肉模式。凭借博采众长和不断创新，长沙酒拾餐饮文化有限公司赢得了消费者与加盟商的高度认可，并在中国餐饮界开创了全新的局面。

说到酒拾烤肉的优势，更是人才济济。无论是在烤肉技艺上，还是在酿酒、热菜及西点制作领域，公司均拥有来自业内顶尖团队的高手。金汉森团队中不乏国内资深烤肉专家和啤酒工艺师，同时还汇聚了川、鲁、湘、粤、淮扬菜系及好利来、味多美等知名品牌的西点制作精英。在管理方面，由国内一线实战高手及赵强老师、加拿大互动集团总裁艾莫老师等业界重量级顾问指导，公司整体实力更是无可匹敌。

正因拥有了扎实的专业技术和雄厚的管理人才，再加上总部全方位的支持，酒拾烤肉坚信每一位加盟商和投资者都能够借助这一平台实现自己的创业梦想，共同谱写事业的新篇章。

酒拾烤肉荣誉

2023.02 抖音 大咖聚享会优秀合作伙伴

2023.03 美团 2022年年度战略合作伙伴

2023.03 美团 2022年数字经营典范品牌

2023.05 窄门餐眼X番茄资本

2022-2023门店规模top3

2023 10 红鹰奖 2023年度餐饮商业价值品牌

2023 11 餐饮界 2023中华餐饮创新榜top100 2

2023 12 餐饮老板内参 2023中国餐饮品类头部品牌榜

2023 12 抖音·城市风味榜2023年第四季度上榜商家

2023 06-2024.05 中国经营连锁协会 中国连锁经营协会会员证书

2024 01 美团 2023战略合作品牌

酒拾烤肉品牌文化

使命：给生活以幸福快乐 支持伙伴成长发展

愿景：引领社会潮流的现代化餐饮企业

任务：打造适合年轻人轻松小聚、好吃、有趣、超值的体验空间

价值观：求实坦诚、高效协作、敬业创新、成长以人才为本

酒拾烤肉品牌特色

酒拾烤肉专注于传承与创新的完美结合，致力于将传统烤肉技艺与现代烹饪理念融合，为顾客呈现出独特而精致的烤肉盛宴。品牌精选优质食材，每一份烤肉都经过精心腌制和烤制，力求在保留食材原味的同时，创造出丰富层次的口感与香气。

酒拾烤肉每一盘上桌的烤肉都是现点现做，调味和腌制都精益求精，确保食材保持最原始的鲜美。采用炭火烤制的方式，一盆炭火便能将肉类中自然的油脂激发到极致，使得烤盘上油香四溢、滋滋作响，仿佛每一口肉都在诉说着纯粹的美食情怀。

店内精挑细选的五花肉以其厚实的肉质和红白相间的纹理赢得食客青睐。每一片五花肉在腌制时就吸足了调料，再辅以洋葱、蒜粒等多种香料，让高温烤制后的肉片外焦里嫩，口感层次分明，仿佛一曲轻快的美味协奏曲在舌尖响起。

酒拾烤肉更注重原材料的品质，精选的排酸肉（又称冷鲜肉）经过密封无菌的排酸处理，不仅有效去除腥味、杀菌保鲜，更将营养和细嫩口感完美保存，成为现代餐饮科学推荐的健康肉品。

酒拾烤肉加盟优势

1、酒拾烤肉作为烤肉行业的领先品牌，依靠其先进而健全的运营管理体系不断推动行业的发展。从总部到加盟店，我们严格贯彻标准化流程和服务理念，已在全国范围内与数百家合作伙伴携手，共同引领烤肉餐饮新趋势，树立行业标杆。

2、品牌的竞争核心在于其独具匠心的产品和创新的营销模式。酒拾烤肉执着于口味的独特性与时尚化，打造了一系列既符合消费者健康需求，又具备市场竞争力的烤肉精品，极大地提升了品牌影响力和市场号召力。

3、为了全力支持每一位加盟商，酒拾烤肉总部成立了专业的运营策划中心，并邀请资深营销专家根据市场变化为加盟商量身定制全面、实施性强的营销战略。无论是品牌传播、区域运作，还是具体市场推广，均提供从规划到落地的一站式指导与服务。

4、酒拾烤肉构建了一套完整、严谨的培训体系，涵盖岗前、岗中与岗后各个环节，确保加盟店管理团队能迅速掌握运营技巧。凭借标准化流程、规范化服务和持续学习型组织的构架，加盟商能够在竞争激烈的市场中不断提升自身的服务水平和运营能力。

5、针对不同区域市场和投资者需求，酒拾烤肉提供精准化、个性化的服务方案。从加盟店的市场定位到产品结构调整，总部都会深入调研并量体裁衣，为投资者量身定制解决方案，全面解决运营中可能遇到的问题，消除投资者的后顾之忧。

6、此外，酒拾烤肉还通过成立专业的营销团队，整合品牌资源和区域市场运营优势，为加盟商提供全方位、可持续的营销支持。通过系统的品牌整合传播和动态市场策略，不仅确保了现有加盟店的稳健发展，还为未来的拓展提供了坚实保障，助力加盟商实现长期盈利和品牌壮大。

酒拾烤肉加盟支持

选址评估：我们将根据所选区域的实际商业环境深入调研，从客流量、竞争态势到未来发展潜力，多维度进行专业评估，为加盟商精准锁定最佳店址，确保每一家门店都具备商业竞争优势。

运营指导：公司不定期派遣具有丰富经验的职业培训师亲临门店，针对实际运营中的问题进行一对一指导，免费提供前沿运营方案与风险规避策略，助力加盟商稳步迈向成功。

装修支持：为了确保统一品牌形象，我们为每位加盟商提供标准化装修方案及详细店面设计图纸，加盟时只需依照方案施工，既保证了装修品质，也大大缩短了开店周期。

广告投放：通过多渠道全方位的广告推广，我们全力打造品牌声誉，扩大市场影响力，让品牌在全国各主要城市迅速树立良好形象，推动各加盟店实现业绩快速增长。

培训支持：我们提供全面系统的运营管理培训课程，内容涵盖营销策略、菜品陈列、食材处理及烤肉制作技术等方方面面，全面提升加盟商及店员的专业素养，从而在激烈的市场竞争中立于不败之地。

限额招商：为了维护市场秩序，保障加盟商利益，我们实行严格的限额招商政策，确保在合同约定的区域内不会出现重叠经营现象，优化资源配置，共同推动品牌健康持续发展。

酒拾烤肉加盟条件

首先，加盟商须为具有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人，同时必须具备扎实的经济实力，投资金额要求不少于50万元人民币，以确保品牌在市场中的稳健发展。

其次，加盟者需要拥有较强的市场敏感度与经营意识，能够充分理解并执行总部的整体发展策略，确保品牌形象与市场定位的统一。

此外，为实现优质服务与店面形象的提升，建议加盟门店的经营面积不少于120平方米，从而为消费者提供宽敞舒适的就餐环境，并便于日常运营管理。

加盟方还需具备一定的管理经验和市场拓展能力，能够独立制定和实施有效的市场策略，及时应对行业变化与竞争挑战。

同时，需秉持良好的商业信誉与道德标准，严格遵守双方约定的合作规范，确保品牌形象和市场信誉不受损害。

最后，加盟者必须认同并严格执行品牌统一管理制度，自觉维护品牌形象，共同推动品牌在更广阔市场中的持续发展与合作共赢。

酒拾烤肉加盟费用

酒拾烤肉以其独特的烤肉风味和卓越的服务品质，在餐饮市场上赢得了广大消费者的喜爱，品牌知名度稳步提升。多年来，酒拾烤肉不断优化产品和服务，逐步形成了以优质原料、科学制作和暖心服务为核心的竞争力。总部为加盟商提供一站式支持，从选址、装修、设备配置、员工培训到统一营销，都有专业团队全程服务，让每位加盟商都能在竞争激烈的市场中稳扎稳打，规避大部分创业风险。

为了让投资者全面了解加盟投入，酒拾烤肉总部详细对现有加盟店的成本结构进行了分析，并结合当前行业趋势与市场动态，制定了更具体的投资方案。目前，酒拾烤肉加盟项目的整体投资费用大概在8-15万元之间。其中，加盟费一般为2-3万元，保证金则调整在2-4万元左右。店铺所需的装修、设备配置、餐桌餐具以及食材采购等初期费用约为3-8万元；另外，还预留了1-2万元用于市场推广及开业辅导，确保新店能快速占领市场。由于实际费用会根据城市级别、门店面积及具体地段略有浮动，感兴趣的投资者可以通过留言或电话咨询，获取更详细的投资方案和市场分析报告。

酒拾烤肉加盟流程

1、初步咨询与沟通：通过电话、网络或现场洽谈，潜在加盟商可与酒拾烤肉总部进行详细交流，全面了解品牌的市场定位、经营优势、投资结构、资金需求及人员配置等各项基本信息，为后续决策打下坚实的基础。

2、市场调研与分析：在深入掌握项目情况后，加盟商需自行或依托总部资源对当地市场进行充分调研，评估目标区域的消费水平、竞争态势及市场潜力，确保所选地点与酒拾烤肉品牌定位契合，具备可持续发展的条件。

3、加盟申请及资料提交：当加盟商对品牌前景和运营模式无疑虑后，可向总部正式提交加盟申请，并提供个人或企业的基本资质和相关信息，作为初步审核的重要依据。

4、合约签订与合作确认：经过总部初步审核并确认加盟条件符合后，双方将进入合约签订阶段。加盟合约中会详细规定双方的权利、义务及经营管理细则，为项目启动提供法律保障和明确指导。

5、店址甄选与确定：加盟商可自主挑选符合条件的店面，酒拾烤肉总部将根据品牌定位和市场调研结果提供专业建议，对选址方案进行严格审核，确保店铺位置具有良好的客流量和品牌效应。

6、店面装修与形象打造：根据店址特点，酒拾烤肉总部将与设计团队共同打造专属装修方案，从门面设计到内部装修均进行精心策划，并全程监督施工进度，确保店面风格统一且符合品牌形象。

7、系统培训与运营指导：加盟商及其团队需要前往总部参加专业培训，学习品牌文化、产品制作、服务规范和管理方法，以便在实际运营中高效而规范地开展工作，从而提升整体店铺竞争力。

8、开业筹备及宣传推广：在店面装修完毕后，总部将派出专业团队协助加盟商进行开业前的各项准备工作，包括物资配置、开业策划和宣传推广，帮助加盟商迅速打开市场、吸引顾客，实现顺利开业。

9、后续支持与持续发展：店铺正式营业后，酒拾烤肉总部将进入持续跟踪服务阶段，提供试运营指导、定期技术培训及市场营销支持，确保加盟店在经营中不断优化管理模式，实现长远稳健发展。