徐升记不改良老火锅

徐升记不改良老火锅是渝味徐升记（山东）餐饮管理有限公司旗下品牌，徐升记第四代传承人徐怀彬先生，生于重庆，是土生土长的山城人。16岁开始正式接触川菜、火锅，而后跟随名师学习七年半的川菜，积累了扎实的川菜、火锅烹饪技艺，和超乎常人的开阔眼界。

2013年，徐怀彬在泰安试水重庆老火锅，成功打造成泰安区域知名火锅品牌，7年时间发展门店超40家。2020年，徐怀彬在泰安创立“徐升记鲜货火锅”，2021年2月，正式注册成立渝味徐升记品牌，历经两年沉淀，于2022年11月18日正式升级为“渝味徐升记不改良老火锅”。

徐升记通过传承腔调，传承本味、传承工艺，将怀旧市井风巧妙融入老重庆火锅文化，成功塑造出一个集 “社交属性、环境体验、市井烟火气与地道口味” 于一体的市井火锅IP。如今，北至科尔沁，南达海口，徐升记的发展版图已遍及全国，门店数量320+，已然成为火锅界的一大传奇。

徐升记不改良老火锅品牌特色

传承腔调

怀旧市井风，还原老重庆。

传承本味

新鲜食材，品质保障。

传承工艺

42款中草药香料、13道炒制工序、6小时闷制，只为更地道的重庆风味。

徐升记不改良老火锅品牌发展历程

首店惊艳

2022年11月18日第一家直营门店——济南唐冶绿地汇店盛大开业，在餐饮行业趋于黯淡的2022年，在服务团队仅有5人，店内仅有10张桌子的情况下，创造了单日单店翻台率高达128%的业界神话。

稳步扩张

2023年3月18日第二家直营门店——济南历城区鲁商天街店开业，尽管位置欠佳，所处商圈尚不发达，却依然出现排队40多桌的火爆场景。

随后，徐升记如同踏上了高速发展的轨道，势如破竹般地在短短3个月内，成功完成了4家直营门店的开业。

2023年4月18日第三家直营门店——济南历下区海晏门直营店开业

2023年5月18日第四家直营门店——济南历城春江郦城直营店开业

2023年5月28日第五家直营门店——济南槐荫区印象济南直营店开业

2023年6月18日第六家直营门店——济南天桥区滨河左岸直营店开业

加盟开启

为了更有效地扩大徐升记的品牌影响力，让更多人深入了解并传承重庆不改良老火锅文化，徐升记开始审慎地研讨开放加盟政策。

在2023年6月19日，第一家加盟店聊城茌平店隆重开业后;自2023年8月起，徐升记正式面向市场开放加盟。

向外拓展

2023年9月1日，辽宁盘锦康桥店开业，这是第一家山东省外加盟门店，也是徐升记迈进全国市场的重要一步。

在团队的不懈努力和市场的高度认可下，截至2023年12月31号，仅仅四个月的时间，徐升记便取得了加盟门店突破100家的成就。

高速发展

2023年8月，徐升记全部门店仅8家。一年后，在2024年8月，门店数成功突破210家。近30倍的门店数量增长，不仅实现了一年两百家门店的目标，也成为了火锅界的一大传奇。

截至2025年3月，徐升记的发展版图已遍及全国，门店数量达到319家，其中直营门店27家，加盟门店292家，横跨10个省份2个自治区，涵盖50个地级市及1个直辖市。

徐升记不改良老火锅企业文化

使命

传承重庆火锅文化。

为顾客提供高品质的产品和有温度的服务。

为伙伴提供创业平台，共创精彩人生。

愿景

打造百城千店，成为受人尊重的火锅品牌。

价值观

客户第一、产品至、团队合作、诚实守信、感恩奉献、积极向上、结果为王。

徐升记不改良老火锅加盟优势

1、品牌优势：徐升记不改良老火锅拥有强有力的专家团队和执行团队，经过多年的严谨管理和专业服务，树立了大品牌的卓越形象和口碑。这让加盟商在市场竞争中更具信心和优势。

2、产品优势：徐升记不改良老火锅的产品深受消费者喜爱，市场评价高，销量稳步上升。这为加盟商提供了可靠的收益来源，并且凭借口碑效应不断吸引新客源，提升品牌影响力。

3、技术优势：为每一位加盟商提供全面的技术支持，包括火锅底料的调制技术、餐厅运营技巧和数字化管理系统，确保加盟商能够顺利运营。

4、培训优势：定期组织加盟商进行系统性的培训指导，涵盖产品知识、服务规范及营销策略等方面，帮助加盟商不断提升专业能力，推动业务持续成长。

5、服务优势：为每位加盟商提供针对性服务，根据不同市场和投资者的需求，个性化支持，帮助解决运营中的所有问题，确保加盟商轻松开业，无忧经营。

6、投资优势：投资门槛相对较低，加盟商可以轻松成为品牌店铺的老板，享受品牌背后的巨大商业价值，快速回本并获得稳定收益。

徐升记不改良老火锅加盟支持

培训支持：加盟徐升记不改良老火锅，您将享受总部定期组织的专业培训支持，涵盖从店铺服务人员到经营和管理人员等各层次的培训内容。总部特别注重提升加盟商的团队管理能力，并且不定期开设管理者教育课程，以确保加盟商能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，全面提高运营管理水平和服务质量。

配送支持：作为一家拥有多年行业经验的火锅品牌，徐升记不改良老火锅与多个物流配送企业建立了长期稳定的合作关系。为了确保店铺运营顺畅，总部会为加盟店提供及时、高效且专业的配送服务，涵盖食材、设备等所有所需物资。加盟商无需担心物流问题，可以专注于日常经营和客户服务。

营销支持：徐升记不改良老火锅总部秉承创新驱动的发展理念，不断推出创新性的营销策略，制定适合不同市场需求的营销和促销方案，帮助加盟商在激烈的市场竞争中迅速提升品牌知名度与顾客流量。总部还会结合不同地区的市场特点，进行个性化营销支持，确保每一位加盟商都能通过合理的策略获得最大的投资回报。

售后服务：加盟徐升记不改良老火锅后，您不仅能享受到开店前的全方位支持，还有总部完善的售后服务体系为您保驾护航。总部在全国范围内设有多个售后服务中心，配备专业的售后服务经理，随时为加盟商提供技术支持和运营指导。无论是在开店前的准备工作，还是开店后的运营问题，加盟商都能够得到总部的及时帮助。

促销支持：徐升记不改良老火锅总部拥有一支经验丰富的营销策划团队，为各加盟店提供全程策划支持。总部会根据不同的节庆和营销周期，制定多种促销方案，并配合广告宣传进行推广。针对各地区连锁店的具体情况，总部还会定期进行调整和优化，以确保促销活动的最大效益，帮助加盟商提升销售业绩。

徐升记不改良老火锅加盟费用

徐升记不改良老火锅加盟条件

一、具备餐饮行业经验，具备健康的资金状况。

二、有社会经验，具备商业认知，有能力全职从事徐升记品牌管理。

三、可积极参与到店实际运营核心管理层不低于两人。

四、拒绝纯投资者。

徐升记不改良老火锅加盟流程

投资咨询：加盟徐升记不改良老火锅的第一步是致电总部进行详细咨询。我们的商务经理会耐心解答您的所有疑问，帮助您了解品牌的加盟优势、市场前景及合作模式，并根据您的实际需求预约考察时间。

实地考察：在预约的时间内，加盟商需亲自到徐升记不改良老火锅总部进行实地考察，参观总部的运营流程及成功案例。通过与总部团队的面对面交流，深入了解品牌的管理模式、运营策略及发展潜力，为下一步的合作决策提供依据。

资格审核：加盟商完成初步考察后，总部将对投资者进行资格审核，评估其经济实力、经营能力以及与品牌文化的契合度。只有符合条件的投资者，才会进入到下一阶段的合作洽谈。

签订合同：在双方达成一致并确认考察结果后，双方正式签订加盟合同。合同中将明确合作条款、权益义务及后续支持等内容，为双方的合作奠定坚实的法律基础。

缴纳费用：加盟商根据所选择的投资模式向徐升记不改良老火锅总部支付相应的加盟费用。总部将为加盟商提供一站式的支持和服务，确保投资者在创业过程中没有后顾之忧。

总部培训：为确保加盟商能快速上手，总部提供一系列专业的培训课程，包括人员配置、财务管理、店面运营等全面体系培训。通过培训，加盟商能够掌握火锅店的日常运营管理技巧，提升整体运营效率。

店面选址：总部将根据加盟商提供的需求信息，协助进行店面选址。选址过程中，将充分考虑店铺周边的环境、客流量、广告宣传效果以及未来营业额的预估，帮助加盟商挑选最合适的店面位置。

装修设计：总部拥有一支专业的设计团队，将根据店铺的实际情况为加盟商量身定制装修设计方案。设计方案将充分体现徐升记不改良老火锅品牌特色，提升店铺的整体吸引力与品牌辨识度。

开业准备：在开业前，总部将为加盟商提供一系列开业支持，包括配送开业赠品及相关设备，确保店铺能够顺利开张。同时，总部还会协助制定开业促销方案，以最大化提升开业当天的顾客流量和品牌曝光度。

售后服务：加盟商店铺正式开业后，总部将不定期提供后续的售后支持，包括新品研发、运营指导等。总部将通过定期的回访、运营分析等方式，帮助加盟商优化经营管理，确保店铺长期稳定运营。